株式会社ダイゴ／川端 咲子
思い出しますに、結構昔のお話です。
れいこちゃんのご結婚相手としてお目にかかったのが、初めてお話した時だったかと思います。初対面ですのに、とっても気さくで、素晴らしく明るい、なんと、元気な人物だ！ワオッ♪と思ったことを覚えております。
何より、私は自称人見知りの性格ですので、その明朗な雰囲気に巻き込まれていく感覚に、とても安堵した記憶が残っております。
そして、その後も、谷さんの熱量は途切れることなく、ぐんぐんとパワーアップしていかれる姿を、ずっと目の当たりにして参りました。
ある時は、美味しく安全で幸せなパンについて！あるときは琵琶湖の漁業組合員として琵琶の魚について！またあるときは楽しいイタリア修行、またある時は、使命としてのマントヴァ市との友好な結びつきについて！などなど。
いつも、文章でいえば、「！」の感嘆符がついている勢いでお話が進むので、何度も申しますが、自称人見知りの私も、いつのまにか、引き込まれてお話ししているのでした。
ベースはとんでもなく几帳面で、まじめな姿勢をもつ人物が、感嘆符「！」がつくと谷さんになるのだなあと思っております。
私も薬膳という、食への永遠のテーマをもって生きていこうと思っておりますが、熱くまじめな谷師匠に出会えて、なんとまあ、有難いなあ～と思っております。
谷さんが積み上げてきた熱い感嘆符「！」は誰にも取り上げられませんし、真似もできません！
これからも谷さんの笑顔と感嘆符「！」で世の中をどうしてもらいましょうか⁉
夢は果てしなく広がります！きっと、周りのお仲間の皆様もですよね！
私にも感嘆符！！！！！が伝染してきております（笑）
この度は、「壱製パン所」様、創業20周年、誠におめでとうございます！
果てしなき谷さんのこれまでの、そしてこれからの「！」に、大いに乾杯～！！！
谷さんは、腕に覚えがあれば、この世を臆することなく、自由に翔けると教えてくれた師匠です。